Spożywamy najróżniejsze gatunki wina. W zależności od okazji, pory dnia oraz nastroju wypijamy wino śnieżne, wino czerwone, różowe. Wszelkie dedykowane jest innym potrawom oraz okazjom. Wino śnieżne tworzone jest z jasnych winogron (klasyczne, choć możemy napotkać jeszcze dodatek winogron ciemnych) czy też wtórych owoców (jabłek, agrestu, białych porzeczek, dzikiej róży)lub też ryżu (wino ryżowe).
Produkcja wina białego przypomina czynności rozpowszechnione z wina czerwonego. Przed zgnieceniem owoców usuwa się z nich pestki oraz szypułki. To umożliwia, że wyciśnięty sok (moszcz) będzie biały. Otrzymany sok umieszcza się na dwanaście do 48 godzin w zbiorniku. Następnie sok poddawany jest tłoczeniu. W dalszym odcinku zachodzi fermentacja, jaka ma położenie w nierdzewnych kadziach ewentualnie dębowych beczkach. Wreszcie białe winko jest filtrowane oraz przelewane do butelek.
śnieżne winko jest tak naprawdę zbiorczym określeniem kilku odmian alkoholu tego typu w tej chwili koloru. Nadto winko to nie jest w pełni mleczne, jak np. mleko. Nie występuje w całości bezbarwne winko. Najbliżej ideału znajduje się mleczne winko wytwarzane ze szczepu Savignon Blanc. Kolejne rodzaje posiadają odcień słomkowy, żółtawy, beżowy, bladoróżowy, zielonkawy bądź bladoherbaciany.
Wśród istotniej znanych przedstawicieli bielusieńkiego wariantu win opłaca się wymienić: